Capuns
CHF 34.00
Capuns - Mangoldwickel - sind der Inbegriff bäuerlich- traditioneller Kochkultur in Graubünden. Capuns haben sich vom einstigen Armeleute-Gericht zu einer Delikatesse entwickelt, die heute auch in der Spitzengastromie einen wichtigen Platz einnimmt. "Capuns" enthält eine Sammlung von 133 ausgewählten Rezepten von Hausfrauen, Gastronomen und preisgekrönten Köchen.
Product details
Category
cudeschs
Publishing year
1999
Idiom
tudestg
Publisher
Desertina Verlag
SKU
3-85637-248-2