Capuns
CHF 34.00
Capuns - Mangoldwickel - sind der Inbegriff bäuerlich- traditioneller Kochkultur in Graubünden. Capuns haben sich vom einstigen Armeleute-Gericht zu einer Delikatesse entwickelt, die heute auch in der Spitzengastromie einen wichtigen Platz einnimmt. "Capuns" enthält eine Sammlung von 133 ausgewählten Rezepten von Hausfrauen, Gastronomen und preisgekrönten Köchen.
Détails du produit
Catégorie
cudeschs
Année de publication
1999
Idiom
tudestg
Maison d'édition
Desertina Verlag
Référence
3-85637-248-2