Capuns
CHF 34.00
Capuns - Mangoldwickel - sind der Inbegriff bäuerlich- traditioneller Kochkultur in Graubünden. Capuns haben sich vom einstigen Armeleute-Gericht zu einer Delikatesse entwickelt, die heute auch in der Spitzengastromie einen wichtigen Platz einnimmt. "Capuns" enthält eine Sammlung von 133 ausgewählten Rezepten von Hausfrauen, Gastronomen und preisgekrönten Köchen.
Dettagli del prodotto
Category
cudeschs
Anno di pubblicazione
1999
Idiom
tudestg
Casa editrice
Desertina Verlag
Codice
3-85637-248-2