Historias da paun / Brot-Geschichten
Paun ei dapli ch'ina vivonda: Igl ei cultura, historia ed identitad. La publicaziun en romontsch e tudestg arva ina finiastra el mund fascinont dil paun. L'ovra rehamein illustrada dat envestas globalas e regiunalas e raquenta ton dil nutriment global sco da historia culturala, agricultura ed artisanadi dil pasterner.
Brot ist mehr als nur ein Nahrungsmittel: Es ist Kultur, Geschichte und Identität. Die in Romanisch und Deutsch verfasste Publikation "Brotgeschichten" öffnet ein Fenster in die faszinierende Welt des Brotes. In einem reich bebilderten Brückenschlag zwischen globaler und lokaler Perspektive kommen Welternährung, Kulturgeschichte, Landwirtschaft und Bäckerskunst gleichermassen zur Sprache.
detagls davart l’artitgel
cudeschs
2026
tudestg
sursilvan
Fundaziun Pro Laax / Seidel & Schütz
978-3-03846-835-6